Проектирование вентиляции ресторана

Вентиляция в кафе и ресторанах – сложная инженерная система, требующая точного соответствия стандартам. Любые отклонения при проектировании могут повлечь за собой негативные последствия – штрафы, приостановку работы, потерю клиентов. Поэтому для качественной установки вентиляционной системы важно профессионально подойти к ее разработке. Мы создадим проект вентиляции ресторана, точно следуя техническому заданию и действующим стандартам. Наши инженеры тщательно прорабатывают каждый элемент системы, учитывают особенности архитектурного плана, внедряют энергоэффективные технологии, чтобы обеспечить бесперебойную работу оборудования на протяжении всего срока службы. Выезжаем в любые районы Москвы и Московской области.

Зачем нужен проект вентиляции здания

В кафе и ресторанах качество воздуха критически важно. Вентсистема влияет на работу персонала, технологические процессы, качество блюд.

Проектирование вентиляции ресторана нужно, чтобы:

Соответствовать строгим строительным, санитарным, государственным стандартам (СНиП, ГОСТ, СанПиН).

Оптимизировать расходы на оборудование, монтаж, эксплуатацию вентиляционной системы.

Создать комфортные условия в помещении, предотвращая плохое самочувствие, появление плесени.

Облегчить обслуживание, диагностику, ремонт, возможную модернизацию вентиляционной системы.

Мы создаем проекты по вентиляции любой сложности, работая в полном соответствии со стандартами. Выезжаем на объекты в пределах Москвы и МО.

Стоимость проектирования вентиляции ресторана

Услуга	Стоимость
Проектирование вентиляции ресторана	от 250 руб/м²

Особенности проектирования

При проектировании вентиляции для общепита принимают во внимание габариты помещений, количество персонала и особенности оборудования. Общепринятые нормы воздухообмена часто недостаточны, поэтому используют методики АВОК. Приток воздуха обычно рассчитывается исходя из 100 м³/ч на сотрудника, с учетом влияния оборудования.

Внимание уделяется горячим цехам. Нормативы ограничивают тепловыделение до 210 Вт на квадратный метр, но в реальности этот показатель часто выше. Простое увеличение объема вентиляции неэффективно из-за создания сквозняков. Для обеспечения комфортных условий труда необходимо сочетание кондиционирования, снижающего температуру, и вентиляции, обеспечивающей поступление свежего воздуха.

Для вентиляции туалетов ресторана предусмотрены стандартные решения, обеспечивающие минимальный воздухообмен в 50 м³/ч на каждый унитаз. В кабинках туалетов могут устанавливаться датчики движения, которые при необходимости активируют усиленную вытяжку.

Типы вентиляции, которые мы проектируем

Мы гарантируем соблюдение всех актуальных требований СанПиН. Беремся за самые нестандартные задачи на объектах в Москве и Московской области.

Приточная

Система отвечает за поступление свежего воздуха, восполняя объемы, удаляемые вытяжкой. Такое оборудование устанавливают в обеденных зонах, других помещениях, где важна чистота воздуха. Основные задачи установки – обеспечение достаточного количества кислорода для посетителей и персонала, замещение удаляемого воздуха, поддержание комфортной температуры круглый год, а также предотвращение сквозняков, перепадов давления.

Вытяжная

Вентиляционная система вытяжного типа предназначена для удаления загрязненного воздуха (включая запахи, избыточное тепло) из помещений, где это наиболее критично. Например, кухни, горячие цехи и санузлы.

Приточно-вытяжная

Функция такой системы заключается в организации воздухообмена, обеспечивающего поступление наружного воздуха и удаление воздуха, загрязненного в процессе деятельности. Это способствует поддержанию благоприятного микроклимата, санитарно-гигиенических показателей для всех находящихся в помещении.

Этапы разработки проекта

Разрабатывая проект на вентиляцию для заведений общественного питания, наши инженеры опираются на проверенные методики. Мы создаем системы, которые

соответствуют действующим стандартам, обеспечивают комфортные условия в помещении.

Проектирование осуществляется поэтапно и включает:

получение исходных данных и консультации с клиентом, в ходе которых инженер выясняет все детали о здании, пожелания заказчика;

разработка техзадания на вентиляцию с учетом специфики здания;

расчет производительности системы, создание чертежей, подбор оборудования;

подготовка полного пакета проектной документации;

согласование проекта в контролирующих инстанциях.

Мы разработаем план вентиляции и кондиционирования, соответствующий санитарным нормам, СНиП и другим регламентам. Это обеспечит успешное прохождение проверок и оформление документации по госстандартам.

Состав проекта

Клиент получит весь комплект проектной документации. В него включены такие материалы:

обложка;

титульный лист;

лицензии, сертификаты;

техническое задание;

пояснительная записка;

технические данные;

актуальные чертежи (вид сверху с учетом изменений);

спецификация материалов и оборудования;

аксонометрическая схема (3D-визуализация);

точные координаты проложенных коммуникаций.

Мы разработаем проект системы вентиляции по низкой цене, выполним монтаж оперативно, на высоком уровне, с гарантией качества.

От чего зависит цена

Стоимость проекта вентиляции зависит от нескольких факторов. Основные из них:

тип помещения;

необходимость разработки дизайн-проекта, привлечения к работе дизайнеров, архитекторов, представителей управляющей организации;

установленные сроки выполнения работ;

уровень сложности проектируемой вентсистемы и др.

Заказывая у нас, вы получаете точный расчет, подбор оборудования, прозрачную стоимость, качественную установку.

Преимущества нашей компании

Мы состоим в СРО, а наши проекты отвечают всем стандартам (ГОСТ, СНиП, СП). Наши инженеры успешно проектируют системы для разных объектов. Работаем в Москве и области.

Прежде чем приступить к работе, мы подписываем договор, четко следуем каждому его пункту. Мы также гарантируем непрерывную работу систем, обеспечиваем сервисное обслуживание оборудования.